3 、表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味加入荸荠碎 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
2 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味
又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣面粉一大勺辅料 ：盐 、美味打散 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐但也不要太多 ，黑木耳和胡萝卜适量 、荸荠10粒左右 、荸荠去皮剁碎
4 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、胡椒粉、用水淀粉勾芡 ，另取适量水烧开，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，水淀粉 、加点面粉容易捏成团 ，将豆腐用勺子压成泥状 、用手捏成小团
5 、香油几滴
做法 ：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。